Name: Кабачки по-мароккански
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Кабачки - 2 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Лук красный - 1 шт.; Перец чили - 1 шт.; Перец красный сладкий - 1 шт.; Кедровые орехи - 1 горсти; Изюм - 1 горсти; Сыр твердый - 50 гр.; Соль - 50 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки по-мароккански

1. Кабачки - 2 шт.

2. Масло растительное - 2 ст. л.

3. Лук красный - 1 шт.

4. Перец чили - 1 шт.

5. Перец красный сладкий - 1 шт.

6. Кедровые орехи - 1 горсти

7. Изюм - 1 горсти

8. Сыр твердый - 50 гр.

9. Соль - 50 гр.

Как вкусно приготовить - Кабачки по-мароккански

1. Этап

Кабачки разрезать вдоль,

2. Этап

маленькой ложкой выбрать середину.

3. Этап

Мякоть кабачка мелко порезать.

4. Этап

Растительное масло нагреть в сковороде

5. Этап

высыпать порезанный тонко полукольцами лук, порубленный чеснок, щепотку соли и готовить на маленьком огне до мягкости и полупрозрачности.

1. Этап. Кабачки по-мароккански: высыпать порезанный тонко полукольцами лук, порубленный чеснок, щепотку соли и готовить на маленьком огне до мягкости и полупрозрачности.

6. Этап

Добавить в сковороду мякоть кабачка,

7. Этап

нарезанный кубиками сладкий перец и перец чили и помешивая, продолжайте обжаривать ещё пару минут.

8. Этап

Вмешайте туда же половину орехов и весь изюм, снимите с огня.

9. Этап

Маленькой ложкой разложите смесь по кабачкам,

10. Этап

сверху добавьте тертый сыр и поместите кабачки на противень. Запекайте кабачки в разогретой до 200*С духовке 20 мин до золотистого цвета.

1. Этап. Кабачки по-мароккански: сверху добавьте тертый сыр и поместите кабачки на противень. Запекайте кабачки в разогретой до 200*С духовке 20 мин до золотистого цвета.

11. Этап

На готовые кабачки посыпьте оставшиеся орехи и мелко порубленную зелень. Подавать кабачки как самостоятельное блюдо или как гарнир к запечённой в фольге рыбе. Приятного аппетита!