Крокеты с рисом и фруктами

1 . Этап

Наши продукты! В сотейнике соединить молоко и воду, добавить рис, довести до кипения и убавить огонь, варить до готовности. В самом конце можно добавить ложку сливочного масла, чтобы рис не пригорел.

2 . Этап

Пока рис варится, мелко нарежем фрукты и добавим сахарную пудру. Фрукты с пудрой хорошенько перемешать и дать настояться минут 10-15.

3 . Этап

По истечении этого времени откинуть фрукты на сито и дать стечь выделившейся жидкости. Она нам понадобится.

4 . Этап

Рис сварился, даем ему хорошо остыть.

5 . Этап

В рис добавить фрукты, перемешать. Сформировать порционные шарики.

6 . Этап

Каждый шарик поочередно обмакиваем в муке, далее во взбитых яйцах, затем очередь сухарей.

7 . Этап

Обжаривать в хорошо разогретом масле или во фритюре до золотистой корочки

8 . Этап

Перед подачей готовые крокеты полить соусом из фруктов.