Ингредиенты для - Суп «Деревенский»
Как вкусно приготовить - Суп «Деревенский»
1. Этап
Говядину промыть, удалить плёнку. Нарезать небольшими кусочками.
2. Этап
Залить водой (2,5 литра) и поставить вариться 30 минут. Перловую крупу залить холодной водой и оставить на 10 минут. Как закипит вода в кастрюле снимаем тщательно пенку. Перловую крупу промываем и запускаем в кастрюлю к мясу. Варим 15 минут.
3. Этап
За это время режем небольшими кусочками картофель и добавляем в суп.
4. Этап
В разогретую сковороду налить растительное масло. Лук нарезать кубиками и обжарить 3-4 минуты.
5. Этап
Тыкву нарезаем небольшими кубиками.
6. Этап
Отправляем в сковороду к луку. Добавить лавровый лист, поперчить по вкусу. Обжариваем 5-6 минут и перекладываем в кастрюлю с супом. Варим 10 минут.
7. Этап
Мелко нарезаем зелень и чеснок, отправляем в кастрюлю. Посолить по вкусу. Продолжаем варить 10-15 минут. Готово.
