Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука | 4 ст. |
| 2. | Масло растительное | 8 ст. л. |
| 3. | Соль | 2 ч. л. |
| 4. | Сахар | 1 ч. л. |
| 5. | Вода | 1 ст. |
| 6. | Водка | 50 гр. |
| 7. | Фарш | 400 гр. |
| 8. | Молоко | 500 мл. |
| 9. | Перец черный | 1 щепотка |
| 10. | Лук репчатый | 5 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Муку просеять, добавить соль, сахар; воду смешать с растительным маслом, добавить водку.
2 . Этап
Замесить тесто, оно должно быть немного мягче, чем на пельмени. Готовое тесто замотать в пищевую пленку, отправить в холодильник! чем дольше лежит, тем будет мягче и податливей.
3 . Этап
В подготовленный фарш (кто какой больше любит) добавляем молоко и лук, перчим, солим.
4 . Этап
Берем сковородку, ставим на большой огонь
5 . Этап
Достаем наше тесто, делим на небольшие кусочки
6 . Этап
Каждый кусочек раскатываем как можно тоньше. Добавляем начинку на край кружочка и формируем чебурек! По краям слепленного чебурека можно пройтись вилкой!
7 . Этап
Обжаривать во фритюре с двух сторон до золотистой корочки! Вот и все! Наши чебуреки готовы! Приятного аппетита!)
