Name: Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Куриные бедрышки - 6 штук; Лимон - 1 штука; Соль - по вкусу; Перец - 2 чайных ложки; Кетчуп - 200 грамм; Лук - 1 штука; Чеснок - 3-4 зубчиков; Яблочный или винный уксус - 1 ст. ложка; Кленовый сироп - 1-2 ст. ложек; Мед - 2-3 ст. ложек; Сахар - 1 ст. ложка; Горчица - 1 чайная ложка; Горчца в зернах - 1 чайная ложка; Сухой имбирь - 1 чайная ложка; Паприка - 1 чайная ложка; Перец чили - 1 чайная ложка; Масло - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю)

1. Куриные бедрышки 6 штук

2. Лимон 1 штука

3. Соль по вкусу

4. Перец 2 чайных ложки

5. Кетчуп 200 грамм

6. Лук 1 штука

7. Чеснок 3-4 зубчиков

8. Яблочный или винный уксус 1 ст. ложка

9. Кленовый сироп 1-2 ст. ложек

10. Мед 2-3 ст. ложек

11. Сахар 1 ст. ложка

12. Горчица 1 чайная ложка

13. Горчца в зернах 1 чайная ложка

14. Сухой имбирь 1 чайная ложка

15. Паприка 1 чайная ложка

16. Перец чили 1 чайная ложка

17. Масло 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю)

1 . Этап

1. Куриные бедрышки нужно помыть. Добавьте соли, хорошо натрите ею мясо.

2 . Этап

2. Добавьте пару ложек масла и перца. Каждый кусок мяса натрите этой смесью.

3 . Этап

3. Из половины лимона выдавите в мясо сок, перемешайте. Лимон порежьте и тоже добавьте к мясу. Накройте крышкой и оставьте мариноваться, пока разжигаете костер.

1. Этап. Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю): 3. Из половины лимона выдавите в мясо сок, перемешайте. Лимон порежьте и тоже добавьте к мясу. Накройте крышкой и оставьте мариноваться, пока разжигаете костер.

4 . Этап

4. Для приготовления соуса барбекю чеснок и 2 кольца лука мелко порежьте. Отправьте это в ступку, добавьте чайную ложку соли и 2 чайные ложки масла и хорошо перетрите, чтобы пошел сок.

1. Этап. Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю): 4. Для приготовления соуса барбекю чеснок и 2 кольца лука мелко порежьте. Отправьте это в ступку, добавьте чайную ложку соли и 2 чайные ложки масла и хорошо перетрите, чтобы пошел сок.

5 . Этап

5. В кетчуп добавьте лук с чесноком, порубленную зелень, соевый соус, уксус, кленовый сироп, мед, специи (горчицу, имбирь, паприку, острый перец). Всё перемешайте, добавьте столовую ложку масла.

1. Этап. Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю): 5. В кетчуп добавьте лук с чесноком, порубленную зелень, соевый соус, уксус, кленовый сироп, мед, специи (горчицу, имбирь, паприку, острый перец). Всё перемешайте, добавьте столовую ложку масла.

6 . Этап

6. Соус перелейте в глиняную посуду и поставьте на решетку мангала. Периодически помешивайте его. Готов соус, когда начнут появляться пузырьки.

1. Этап. Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю): 6. Соус перелейте в глиняную посуду и поставьте на решетку мангала. Периодически помешивайте его. Готов соус, когда начнут появляться пузырьки.

7 . Этап

7. Перед тем как выложить мясо на решетку, смажьте ее маслом. Переворачивайте мясо на другую сторону, когда начнет запекаться корка. Смажьте соусом каждый кусок с обеих сторон с помощью силиконовой кисточки.

1. Этап. Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю): 7. Перед тем как выложить мясо на решетку, смажьте ее маслом. Переворачивайте мясо на другую сторону, когда начнет запекаться корка. Смажьте соусом каждый кусок с обеих сторон с помощью силиконовой кисточки.

8 . Этап

8. Для приготовления овощей на гриле сделайте сироп. В полстакана воды добавьте сок из половины лимона, ложку подсолнечного масла, немного соли, подробленный зубчик чеснока, 0,5 чайной ложки меда и 1/4 чайной ложки винного уксуса.

1. Этап. Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю): 8. Для приготовления овощей на гриле сделайте сироп. В полстакана воды добавьте сок из половины лимона, ложку подсолнечного масла, немного соли, подробленный зубчик чеснока, 0,5 чайной ложки меда и 1/4 чайной ложки винного уксуса.

9 . Этап

9. Лук нарежьте на 4 части, болгарский перец — на небольшие куски, молодую картошку — пластинками. Наденьте все овощи на деревянные шпажки, намажьте их приготовленным сиропом. Переложите на мангал, переворачивайте до готовности.