Name: Морковный пирог с ореховым кремом Зимняя сказка
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Манная крупа - 1 стак.; Сахар - 1 стак.; Вода - 250 мл; Масло растительное - 1/2 стак.; Фруктовое пюре - 1/2 стак.; Соевый соус - 2 ст. л.; Семена льна - 2 ст. л.; Семечки подсолнуха - 2 ст. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Морковь - 1 стак.; Специи - по вкусу; Молоко - 250 мл; Орехи кешью - 100 г; Сахар - 50 г; Лимонный сок - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Морковный пирог с ореховым кремом Зимняя сказка

1. Тесто Мука пшеничная 1 стак.

2. Тесто Манная крупа 1 стак.

3. Тесто Сахар 1 стак.

4. Тесто Вода 250 мл

5. Тесто Масло растительное 1/2 стак.

6. Тесто Фруктовое пюре 1/2 стак.

7. Тесто Соевый соус 2 ст. л.

8. Тесто Семена льна 2 ст. л.

9. Тесто Семечки подсолнуха 2 ст. л.

10. Тесто Сода 1/2 ч. л.

11. Тесто Морковь 1 стак.

12. Тесто Специи по вкусу

13. Крем Молоко 250 мл

14. Крем Орехи кешью 100 г

15. Крем Сахар 50 г

16. Крем Лимонный сок 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Морковный пирог с ореховым кремом Зимняя сказка

1 . Этап

В стакан наливаем 2 ст. л. соевого соуса, доливаем воду или постое молоко до отметки 250 мл. В этом растворе замачиваем манную крупу. Ненадолго, пока делаем остальные приготовления. Я использую манную крупу ТМ "Мистраль"

2 . Этап

Просеиваем муку и соду. Добавляем сахар и семена льна и подсолнечника. Также можно добавить любимые специи. Я взяла 1/2 ч. л. корицы.

1. Этап. Морковный пирог с ореховым кремом Зимняя сказка: Просеиваем муку и соду. Добавляем сахар и семена льна и подсолнечника. Также можно добавить любимые специи. Я взяла 1/2 ч. л. корицы.

3 . Этап

Морковь натираем на мелкой терке. Для пирога потребуется 1 стакан (250 мл) тертой моркови.

4 . Этап

Фруктовое пюре (лучше всего подойдет яблочное) хорошо взбиваем с растительным маслом.

5 . Этап

Соединяем мучную смесь с замоченной манной крупой и масляно-фруктовой эмульсией. Перемешиваем до полного соединения ингредиентов.

1. Этап. Морковный пирог с ореховым кремом Зимняя сказка: Соединяем мучную смесь с замоченной манной крупой и масляно-фруктовой эмульсией. Перемешиваем до полного соединения ингредиентов.

6 . Этап

Добавляем тертую морковь. Еще раз перемешиваем. Тесто должно быть как густая сметана. При необходимости подсыпаем еще муки. Такие факторы как консистенция пюре, сочность моркови и плотность муки могут отличаться.

1. Этап. Морковный пирог с ореховым кремом Зимняя сказка: Добавляем тертую морковь. Еще раз перемешиваем. Тесто должно быть как густая сметана. При необходимости подсыпаем еще муки. Такие факторы как консистенция пюре, сочность моркови и плотность муки могут отличаться.

7 . Этап

Выкладываем тесто в подготовленную форму и выпекаем при 160-170 градусах до готовности. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Также форма и толщина теста в форме для выпечки также влияют на время выпекания. Чем больше форма и меньше слой теста, тем быстрее испечется пирог. В силиконовых формах изделия пекутся быстрее, чем, наример, в стеклянных или керамических.

1. Этап. Морковный пирог с ореховым кремом Зимняя сказка: Выкладываем тесто в подготовленную форму и выпекаем при 160-170 градусах до готовности. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Также форма и толщина теста в форме для выпечки также влияют на время выпекания. Чем больше форма и меньше слой теста, тем быстрее испечется пирог. В силиконовых формах изделия пекутся быстрее, чем, наример, в стеклянных или керамических.

8 . Этап

Пока печется пирог, приготовим ореховый крем. Для этого нужно замочить орехи в теплом молоке. Примерно через час они станут мягче. Время зависит от качества и свежести орехов. После этого молоко слить и измельчить их в однородную массу с сахаром. Постепенно подливать отлитое ранее молоко, добиться нужной консистенции крема. Отрегулировать вкус на сахар с помощью лимонного сока.