Арахисовое масло

1 . Этап

Вот наш арахис. Для начала нам нужно его подсушить. Я использовала микроволновку: выложила орешки на тарелку и жарила на макс. мощности 9 минут, два раза помешав. Главное - не пережарить. Также вместо микроволновки можно подсушить арахис на противне в духовке, либо на сухой сковороде.

2 . Этап

После подсушивания, кожурка у арахиса становится хрупкой и можно легко его очистить, что мы и делаем (осторожно, горячий!:)).

3 . Этап

Очистили.

4 . Этап

У нас осталась шелуха. Где-то я читала, что какие-то племена её курят в качестве одурманивающего средства, но это уже совсем другая история. :D Вернёмся к нашему арахису.

5 . Этап

Засыпаем его в процессор.

6 . Этап

И измельчаем в крошку.

7 . Этап

Добавляем 2 ст. л. масла (для связки пасты) и соль.

8 . Этап

Хорошо измельчаем в процессоре (2-3 минуты). Сначала там образуются комки, а потом всё начнёт превращаться в однородную массу. Нам нужна довольно гладкая консистенция.

9 . Этап

Добавляем туда мёд. (по желанию, можно больше, кто любит послаще;))

10 . Этап

Ещё раз хорошо взбиваем. Вот что у нас получилось.

11 . Этап

Перекладываем эту красоту в чистую баночку и храним в холодильнике! :) Приятного аппетита! True American taste :)