Треугольники из лаваша

1 . Этап

Шампиньоны промойте и нарежьте небольшими пластинками. Обжарьте грибы с измельченным зеленым луком на растительном масле. Соль и перец по вкусу.

2 . Этап

К готовому картофельному пюре добавьте яйцо и обжаренные с луком грибы. Все перемешайте.

3 . Этап

Смочите лаваш водой и порежьте на порционные квадраты. На каждый квадрат выкладываем начинку, томатный соус и помидоры, порезанные колечками.

4 . Этап

Складываем квадраты пополам, чтобы получились треугольники. Слегка придавливаем рукой.

5 . Этап

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на нем треугольники.

6 . Этап

Жарим на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки.

7 . Этап

Приятного аппетита!