Манты с сыром

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В глубокой миске соедините воду, яйцо и масло. Добавьте 1 ч.л. соли и все немного взбейте.

3. Этап

Частями добавьте муку.

4. Этап

Замесите тесто. Муки может уйти чуть меньше, чем указано в рецепте, готовое тесто должно быть упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20-30 минут.

5. Этап

Фарш переложите в глубокую миску.

6. Этап

Добавьте тертый на крупной терке сыр.

7. Этап

Добавьте сюда же нарезанный мелкими кубиками лук, соль и специи по вкусу.

8. Этап

Все хорошо перемешайте. Если фарш суховатый, можно добавить немного ледяной воды.

9. Этап

Отрежьте от теста небольшой кусочек, раскатайте его колбаской и нарежьте кусочками. Каждый кусочек обваляйте затем с двух сторон в муке.

10. Этап

Раскатайте нарезанные кусочки в форме круга и выложите по центру начинку.

11. Этап

Сформируйте манты любым удобным способом.

12. Этап

Решетку пароварки смажьте растительным маслом и выложите в один ряд манты. Готовьте манты на пару около 45 минут.

13. Этап

Манты с сыром готовы. Приятного аппетита!