Name: Суп из чечевицы с сардельками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Чечевица - 100 г; Бульон - 100 г; Сарделька - 200 г; Картофель - 300 г; Лук репчатый - 60 г; Морковь - 70 г; Болгарский перец - 30 г; Масло сливочное - 15 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец красный жгучий - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из чечевицы с сардельками

1. Чечевица - 100 г

2. Бульон - 100 г

3. Сарделька - 200 г

4. Картофель - 300 г

5. Лук репчатый - 60 г

6. Морковь - 70 г

7. Болгарский перец - 30 г

8. Масло сливочное - 15 г

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Перец красный жгучий - по вкусу

11. Лавровый лист - 1 шт

12. Зелень - по вкусу

13. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из чечевицы с сардельками

1. Этап

Поставить на огонь кастрюлю с бульоном, добавить картофель, нарезанный кубиками, и после закипания варить 15 минут.

2. Этап

Тем временем нарезать мелко лук, натереть морковь, потушить слегка на двух видах масла на маленьком огне, добавить нарезанный болгарский перец, еще все вместе потушить с минуту. Вес всех овощей в чистом виде.

1. Этап. Суп из чечевицы с сардельками: Тем временем нарезать мелко лук, натереть морковь, потушить слегка на двух видах масла на маленьком огне, добавить нарезанный болгарский перец, еще все вместе потушить с минуту. Вес всех овощей в чистом виде.

3. Этап

Добавить в сковороду нарезанные на кружки сардельки, обжарить пару минут, помешивая.

4. Этап

Чечевицу ТМ Мистраль персидскую красную колотую промыть заранее в сите под проточной водой. Дать стечь воде и добавить в сковороду к овощам, перемешать.

1. Этап. Суп из чечевицы с сардельками: Чечевицу ТМ Мистраль персидскую красную колотую промыть заранее в сите под проточной водой. Дать стечь воде и добавить в сковороду к овощам, перемешать.

5. Этап

Выложить все содержимое из сковороды в кастрюлю, попробовать на вкус, добавить по желанию острый перец. Варить на маленьком огне минут семь, несколько раз перемешать. Дать настояться минут пять, вынуть лавровый лист и подавать к столу.