Пряники Лебкухен

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

Муку, разрыхлитель и соду просеиваем в миску.

3. Этап

Добавляем молотые пряности: имбирь, корицу, гвоздику и мускатный орех.

4. Этап

Насыпаем молотый миндаль.

5. Этап

Снимаем цедру с апельсина и лимона и добавляем к остальным ингредиентам. Все перемешиваем.

6. Этап

В отдельную миску кладем мёд и масло и растапливаем на водяной бане, периодически помешивая.

7. Этап

Растопленный мед с маслом выливаем в сухую смесь и замешиваем тесто.

8. Этап

Тесто получается мягким. Оставляем его на 30 минут. За это время пряничное тесто остынет и станет гуще.

9. Этап

Делаем круглые пряники и кладем их на противень покрытый пекарской бумагой.

10. Этап

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.

11. Этап

Лебкухен подаем к чаю, приятного аппетита!