Name: Глянцевая фасоль Терияки
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Уксус - 1 ст. л.; Масло кунжутное - 1 ч. л.; Соевый соус - 100 мл; Сахар - 80 г; Масло растительное - 50 мл; Перец сладкий красный - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Фасоль - 1 стак.; Имбирь - 1 ч. л.; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Глянцевая фасоль Терияки

1. Уксус - 1 ст. л.

2. Масло кунжутное - 1 ч. л.

3. Соевый соус - 100 мл

4. Сахар - 80 г

5. Масло растительное - 50 мл

6. Перец сладкий красный - 1 шт

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Фасоль - 1 стак.

9. Имбирь - 1 ч. л.

10. Крахмал кукурузный - 2 ст. л.

11. Кунжут - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Глянцевая фасоль Терияки

1. Этап

Для приготовления можно брать любую фасоль. Я предпочла тёмную, красную. Считается, что тёмная фасоль обладает магическими свойствами и ведет к бессмертию.

2. Этап

Фасоль замачиваем на 4 часа. Перед приготовлением воду сливаем, заливаем свежей водой, даём фасоли закипеть, опять сливаем воду, заливаем свежей, доводим до кипения и варим при открытой крышке 1 час на медленном огне. Солится фасоль в конце. Эту фасоль можно не солить.

1. Этап. Глянцевая фасоль Терияки: Фасоль замачиваем на 4 часа. Перед приготовлением воду сливаем, заливаем свежей водой, даём фасоли закипеть, опять сливаем воду, заливаем свежей, доводим до кипения и варим при открытой крышке 1 час на медленном огне. Солится фасоль в конце. Эту фасоль можно не солить.

3. Этап

Готовим соус терияки. Нам понадобится: полстакана воды, соевый соус, рисовый уксус, сухой имбирь, кунжутное масло, семена кунжута, коричневый сахар и кукурузный крахмал.

1. Этап. Глянцевая фасоль Терияки: Готовим соус терияки. Нам понадобится: полстакана воды, соевый соус, рисовый уксус, сухой имбирь, кунжутное масло, семена кунжута, коричневый сахар и кукурузный крахмал.

4. Этап

Смешиваем все ингредиенты, кроме крахмала и семян кунжута, и кипятим 3 минуты.

5. Этап

Крахмал разводим в 2 столовых ложках воды, заливаем и варим до загустения, добавляем семена кунжута.

6. Этап

Тонкими полосками нарезаем репчатый лук и болгарский перец.

7. Этап

На раскалённой сковороде обжариваем на растительном масле лук и перец.

8. Этап

Добавляем к овощам сваренную фасоль вместе с 2 ложками отвара, тушим пару минут, добавляем 2 столовые ложки соуса терияки. Остальной соус можно использовать для приготовления других блюд.