Ингредиенты для - Глянцевая фасоль Терияки
Как вкусно приготовить - Глянцевая фасоль Терияки
1 . Этап
Для приготовления можно брать любую фасоль. Я предпочла тёмную, красную. Считается, что тёмная фасоль обладает магическими свойствами и ведет к бессмертию.
2 . Этап
Фасоль замачиваем на 4 часа. Перед приготовлением воду сливаем, заливаем свежей водой, даём фасоли закипеть, опять сливаем воду, заливаем свежей, доводим до кипения и варим при открытой крышке 1 час на медленном огне. Солится фасоль в конце. Эту фасоль можно не солить.
3 . Этап
Готовим соус терияки. Нам понадобится: полстакана воды, соевый соус, рисовый уксус, сухой имбирь, кунжутное масло, семена кунжута, коричневый сахар и кукурузный крахмал.
4 . Этап
Смешиваем все ингредиенты, кроме крахмала и семян кунжута, и кипятим 3 минуты.
5 . Этап
Крахмал разводим в 2 столовых ложках воды, заливаем и варим до загустения, добавляем семена кунжута.
6 . Этап
Тонкими полосками нарезаем репчатый лук и болгарский перец.
7 . Этап
На раскалённой сковороде обжариваем на растительном масле лук и перец.
8 . Этап
Добавляем к овощам сваренную фасоль вместе с 2 ложками отвара, тушим пару минут, добавляем 2 столовые ложки соуса терияки. Остальной соус можно использовать для приготовления других блюд.
9 . Этап
Всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и даём настояться 10 минут.