Name: Самые ленивые пельмени Богатырские
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Лаваш - 1 шт; Фарш мясной - 700 г; Лук репчатый - 1 шт; Баклажан - 1/2 шт; Помидор - 1 шт; Грибы - 100 г; Молоко - 400 мл; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Смесь перцев - 1/3 ч. л.; Хмели-сунели - 0,5 ч. л.; Мускатный орех - 2 щепот.; Кардамон - 2 щепот.; Чеснок - 1 зуб.; Черешковый сельдерей - 2 веточ.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Самые ленивые пельмени Богатырские

1. Лаваш - 1 шт

2. Фарш мясной - 700 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Баклажан - 1/2 шт

5. Помидор - 1 шт

6. Грибы - 100 г

7. Молоко - 400 мл

8. Мука пшеничная - 1 ст. л.

9. Масло сливочное - 1 ст. л.

10. Смесь перцев - 1/3 ч. л.

11. Хмели-сунели - 0,5 ч. л.

12. Мускатный орех - 2 щепот.

13. Кардамон - 2 щепот.

14. Чеснок - 1 зуб.

15. Черешковый сельдерей - 2 веточ.

16. Сухари панировочные - 2 ст. л.

17. Зелень - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Самые ленивые пельмени Богатырские

1. Этап

Это наши ингредиенты.

2. Этап

Баклажан, помидор и лук нарезать и обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить, непосредственно перед готовностью посыпать рубленным чесноком и зеленью.

1. Этап. Самые ленивые пельмени Богатырские: Баклажан, помидор и лук нарезать и обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить, непосредственно перед готовностью посыпать рубленным чесноком и зеленью.

3. Этап

Фарш /у меня сегодня смешанный свинина-говядина/ посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, панировочные сухари и хорошо вымесить.

1. Этап. Самые ленивые пельмени Богатырские: Фарш /у меня сегодня смешанный свинина-говядина/ посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, панировочные сухари и хорошо вымесить.

4. Этап

Распределить фарш тонким слоем по лавашу, посыпать сверху баклажанами с томатом и сельдереем.

5. Этап

Свернуть в рулет, порезать на небольшие кусочки и уложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Установить режим "жарка" на 10-15 минут.

1. Этап. Самые ленивые пельмени Богатырские: Свернуть в рулет, порезать на небольшие кусочки и уложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Установить режим

6. Этап

Белые грибы /у меня сырые замороженные белые/ отварить в 300 мл. подсоленной воды. Процедить, небольшое количество отвара вылить в чашу мультиварки. Поставить Мультиварку на режим "тушение" на 30 минут.

1. Этап. Самые ленивые пельмени Богатырские: Белые грибы /у меня сырые замороженные белые/ отварить в 300 мл. подсоленной воды. Процедить, небольшое количество отвара вылить в чашу мультиварки. Поставить Мультиварку на режим

7. Этап

Для тех, кому не очень лень. Готовим соус. Муку обжарить на сливочном масле, постепенно добавляя в нее молоко. Соус надо непрерывно помешивать, чтобы избежать образования комочков. Для доведения до вкуса, соус необходимо посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и кардамоном.