Name: Восточная сладость Басбуса
Yield: 1
Ingredients: Манная крупа - 1 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Кокосовая стружка - 30 г; Масло растительное - 1 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Кефир - 250 г; Сахар - 1.5 стак.; Порошок пекарский - 1.5 ст. л.; Орехи - 1.5 ст. л.; Шафран - 1.5 ст. л.; Вода - 2/3 стак.; Ваниль - 2/3 стак.

Ингредиенты для - Восточная сладость Басбуса

1. Манная крупа 1 стак.

2. Мука пшеничная 1 стак.

3. Кокосовая стружка 30 г

4. Масло растительное 1 стак.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Кефир 250 г

7. Сахар 1.5 стак.

8. Порошок пекарский 1.5 ст. л.

9. Орехи 1.5 ст. л.

10. Шафран 1.5 ст. л.

11. Вода 2/3 стак.

12. Ваниль 2/3 стак.

Как вкусно приготовить - Восточная сладость Басбуса

1 . Этап

В кефир положить пекарский порошок (разрыхлитель теста), сахар, какосовую стружку, яйцо и размешать. Добавить масло, муку, манную крупу и шафран (подруга подарила мне настоящий шафран). Быстро размешать, чтобы манка не разбухла и выложить на сухой противень. Разровнять и нарисовать ножём линии разреза. При желании можно сверху положить орехи.

2 . Этап

Выпекать в разогретой духовке на среднем огне, пока не подрумянится. Тем временем из сахара и воды сварить сироп. В сироп, при желании можно добавить ваниль и сок лимона. Если с соком лимона, то получается с кислинкой. Когда басбуса зарумянится, достать и разрезать по линиям. Снова поставить в духовку минуты на 3 - 5, чтоб ещё подрумянилась. И уже вынув из духовки горячую залить остывшим сиропом.