Name: Салат с огурцами и помидорами на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Огурцы - 2-3 штук; Помидоры - 2-3 штук; Чеснок - 1 зубчик; Перец черный горошком - 3-4 штук; Горчица в зернах - 1/2 чайных ложки; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1/2 чайных ложки; Уксус 9% - 2 чайных ложки; Кипяток - 300 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с огурцами и помидорами на зиму

1. Огурцы - 2-3 штук

2. Помидоры - 2-3 штук

3. Чеснок - 1 зубчик

4. Перец черный горошком - 3-4 штук

5. Горчица в зернах - 1/2 чайных ложки

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Сахар - 1/2 чайных ложки

8. Уксус 9% - 2 чайных ложки

9. Кипяток - 300 миллилитров

Как вкусно приготовить - Салат с огурцами и помидорами на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Огурцы предварительно выложите в миску, залейте холодной водой, оставьте на 2-3 часа. Спустя время у всех огурцов обрежьте концы с обеих сторон. Нарежьте огурцы кружочками.

1. Этап. Салат с огурцами и помидорами на зиму: Огурцы предварительно выложите в миску, залейте холодной водой, оставьте на 2-3 часа. Спустя время у всех огурцов обрежьте концы с обеих сторон. Нарежьте огурцы кружочками.

3. Этап

Помидоры ополосните, просушите, нарежьте дольками.

4. Этап

Подготовьте банку для заготовки. Тщательно вымойте с содой или специальным моющим средством, после стерилизуйте банку над паром, в духовке или микроволновке, как вам удобнее. Крышку также проварите в крутом кипятке 8-10 минут. На дно банки выложите чеснок, специи.

1. Этап. Салат с огурцами и помидорами на зиму: Подготовьте банку для заготовки. Тщательно вымойте с содой или специальным моющим средством, после стерилизуйте банку над паром, в духовке или микроволновке, как вам удобнее. Крышку также проварите в крутом кипятке 8-10 минут. На дно банки выложите чеснок, специи.

5. Этап

Наполните банку огурцами и помидорами.

6. Этап

В кастрюле доведите до кипения воду, всыпьте соль и сахар, проварите минуту, добавьте уксус. После сразу выключите огонь.

1. Этап. Салат с огурцами и помидорами на зиму: В кастрюле доведите до кипения воду, всыпьте соль и сахар, проварите минуту, добавьте уксус. После сразу выключите огонь.

7. Этап

Стерилизуйте салат 15 минут с момента закипания воды.

8. Этап

Герметично закатайте банку стерильной крышкой, переверните аккуратно дном вверх, укутайте теплым одеялом, оставьте в покое на 24 часа, пока стекло и заготовка полностью остынет.