Ингредиенты для - Салат с огурцами и помидорами на зиму
Как вкусно приготовить - Салат с огурцами и помидорами на зиму
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты.
2 . Этап
Огурцы предварительно выложите в миску, залейте холодной водой, оставьте на 2-3 часа. Спустя время у всех огурцов обрежьте концы с обеих сторон. Нарежьте огурцы кружочками.
3 . Этап
Помидоры ополосните, просушите, нарежьте дольками.
4 . Этап
Подготовьте банку для заготовки. Тщательно вымойте с содой или специальным моющим средством, после стерилизуйте банку над паром, в духовке или микроволновке, как вам удобнее. Крышку также проварите в крутом кипятке 8-10 минут. На дно банки выложите чеснок, специи.
5 . Этап
Наполните банку огурцами и помидорами.
6 . Этап
В кастрюле доведите до кипения воду, всыпьте соль и сахар, проварите минуту, добавьте уксус. После сразу выключите огонь.
7 . Этап
Стерилизуйте салат 15 минут с момента закипания воды.
8 . Этап
Герметично закатайте банку стерильной крышкой, переверните аккуратно дном вверх, укутайте теплым одеялом, оставьте в покое на 24 часа, пока стекло и заготовка полностью остынет.
9 . Этап
После уберите заготовку в кладовку или погреб на хранение.
10 . Этап
Приятного аппетита!