Черноплодная рябина с яблоками и лимоном

1. Этап

Продукты для варенья. Количество сахара уменьшила с шести стаканов до четырёх.

2. Этап

Черноплодную рябину отделить от веточек, вымыть, дать стечь воде. Сварить сироп из 2 стаканов воды и 2 стаканов сахара. Опустить рябину и варить 5 -7 минут. Снять с огня и оставить до остывания.

3. Этап

Снова поставить на огонь и варить после закипания 5 минут.

4. Этап

Накрыть полотенцем и оставить остывать.

5. Этап

Яблоки вымыть, удалить сердцевину и измельчить вместе с кожурой. Половинку лимона, тоже с кожурой, измельчить на мясорубке и добавить к яблокам.

6. Этап

Добавить 2 стакана сахара (у автора здесь 4 стакана)

7. Этап

Хорошо перемешать

8. Этап

И оставить до появления сока.

9. Этап

Соединить обе части, перемешать и поставить на огонь.

10. Этап

После закипания варить 30 минут, или до желаемой густоты. В горячем виде разложить в подготовленные банки. Я закрываю винтовыми крышками. После остывания хранить в прохладном месте.