Name: Мягкое печенье
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: Мука - 500-600 грамм; Соль - 1 щепотка; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Какао - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 200 грамм; Сахар - 200 грамм; Шоколад - 100 грамм; Яйцо - 1 штука; Ванильный экстракт - 1 капля

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мягкое печенье

1. Мука - 500-600 грамм

2. Соль - 1 щепотка

3. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

4. Какао - 2 ст. ложки

5. Масло сливочное - 200 грамм

6. Сахар - 200 грамм

7. Шоколад - 100 грамм

8. Яйцо - 1 штука

9. Ванильный экстракт - 1 капля

Как вкусно приготовить - Мягкое печенье

1. Этап

1. Сливочное масло нужно достать из холодильника заранее, чтобы оно было мягким. В небольшой мисочке соединить просеянную с солью и разрыхлителем муку и какао. Аккуратно перемешать.

2. Этап

2. В отдельной глубокой мисочке соединить сливочное масло с сахаром и взбить миксером (блендером), пока сахар не растворится.

1. Этап. Мягкое печенье: 2. В отдельной глубокой мисочке соединить сливочное масло с сахаром и взбить миксером (блендером), пока сахар не растворится.

3. Этап

3. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Влить тонкой струйкой, продолжая взбивать. Рецепт приготовления мягкого печенья можно дополнить не шоколадом, а сухофруктами или орехами, например. Вбить крупное яйцо.

1. Этап. Мягкое печенье: 3. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Влить тонкой струйкой, продолжая взбивать. Рецепт приготовления мягкого печенья можно дополнить не шоколадом, а сухофруктами или орехами, например. Вбить крупное яйцо.

4. Этап

4. Добавить ванильный экстракт и постепенно всыпать муку.

5. Этап

5. Выложить тесто на рабочую поверхность и как следует помять руками, чтобы оно было однородным.

6. Этап

6. Теперь раскатать его в небольшую лепешку и завернуть в пищевую пленку. Отправить в холодильник на 35-55 минут.

7. Этап

7. Теперь можно раскатать тесто и вырезать из него все, чего пожелает душа. Затем выложить на противень и отправить в разогретую духовку на 10-15 минут. Оставить мягкое печенье в домашних условиях остывать на решетке. При желании при подаче можно присыпать его сахарной пудрой.