Name: Кофейно-шоколадные пасхальные кексы в скорлупе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Мука пшеничная - 120 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Посыпка кондитерская - 10 г; Сахар - 80 г; Сахарная пудра - 50 г; Масло шоколадное - 80 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Кофейно-шоколадные пасхальные кексы в скорлупе

1. Мука пшеничная 120 г

2. Какао-порошок 2 ст. л.

3. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

4. Яйцо куриное 4 шт

5. Посыпка кондитерская 10 г

6. Сахар 80 г

7. Сахарная пудра 50 г

8. Масло шоколадное 80 г

9. Ванильный сахар 1 пакет.

10. Кофе растворимый 1 ч. л.

11. Лимонный сок 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кофейно-шоколадные пасхальные кексы в скорлупе

1 . Этап

Яйца хорошенько промыть под проточной водой и аккуратно поддеть штопором. Сделать маленькое отверстие и аккуратно отогнуть пальцами края отверстия. После вылить из скорлупы все содержимое яйца и промыть под проточной водой. Скорлупу поместить в миску с подсоленной водой. Выдержать около 20 минут и после снова хорошенько промыть и поставить сушиться на полотенце.

2 . Этап

Шоколадное масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и снова взбить.

1. Этап. Кофейно-шоколадные пасхальные кексы в скорлупе: Шоколадное масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и снова взбить.

3 . Этап

В отдельной посуде перемешать муку с разрыхлителем и добавить в основную массу, так же добавить какао-порошок и 3 ст. л. свежесваренного кофе. Все тщательно перемешать.

1. Этап. Кофейно-шоколадные пасхальные кексы в скорлупе: В отдельной посуде перемешать муку с разрыхлителем и добавить в основную массу, так же добавить какао-порошок и 3 ст. л. свежесваренного кофе. Все тщательно перемешать.

4 . Этап

Скорлупу яиц изнутри аккуратно кисточкой смазать растительным маслом. Маленькой ложкой наполнить тестом скорлупу на 2/3. И поместить наполненную тестом скорлупу в формочку для кексов. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 25 минут до сухой зубочистки.

1. Этап. Кофейно-шоколадные пасхальные кексы в скорлупе: Скорлупу яиц изнутри аккуратно кисточкой смазать растительным маслом. Маленькой ложкой наполнить тестом скорлупу на 2/3. И поместить наполненную тестом скорлупу в формочку для кексов. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 25 минут до сухой зубочистки.

5 . Этап

Кексы полностью остудить. И украсить по желанию. Я полила сахарной глазурью (Сахарную пудру смешать с лимонным соком) и посыпала кондитерской посыпкой. Всем приятного аппетита!