Ингредиенты для - Вяленые помидоры по-итальянски
Как вкусно приготовить - Вяленые помидоры по-итальянски
1. Этап
Подготовим ингредиенты.
2. Этап
Небольшие помидоры сорта "Сливка" разрезаем вдоль и удаляем плодоножку.
3. Этап
Кладем помидоры на решетку сушилки. Готовим при температуре 55 градусов около 15 часов.
4. Этап
Через 6 часов помидоры уже вяленые, но из них еще выделяется сок при нажатии. Продолжаем готовить.
5. Этап
Готовые помидоры вынимаем их сушилки. Сок их них не выделяется, но помидоры можно согнуть.
6. Этап
В пиалу насыпаем соль, сахар и смесь пряных трав.
7. Этап
Добавляем чеснок и оливковое масло. Масло с пряностями и специями разогреваем. В масло выкладываем помидоры, готовим минуту. Вяленые помидоры со специями и пряностями перекладываем в стерильную банку и закрываем металлической крышкой. Масло должно полностью покрыть помидоры в банке.
8. Этап
Вяленые помидоры по-итальянски готовы. Храним в прохладном месте.
