Запеканка рисовая с мясом

1. Этап

Мясо нарезать на небольшие кусочки и

2. Этап

слегка обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.

3. Этап

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и

4. Этап

обжарить овощи на масле, в котором жарилось мясо. Добавить измельченный чеснок.

5. Этап

Очень быстро промыть рис под проточной холодной водой. И хорошенько слить воду.

6. Этап

Влить воду и соевый соус. Посолить. Быстро помешать, довести до кипения, прикрутить огонь до минимума и

7. Этап

тушить под плотно закрытой крышкой 15-25 минут. Первые 15 минут крышку не открывать.

8. Этап

Рис получается рассыпчатым, вкусным. У меня немного осталось риса, я его с удовольствием съела просто как гарнир. Перемешать.

9. Этап

Выложить мясо на дно формочек.

10. Этап

Добавить к сметане соевый соус и перемешать.

11. Этап

Смазать мясо сметанным соусом.

12. Этап

Выложить на мясо рис, не утрамбовывая.

13. Этап

Сверху посыпать тертым сыром.

14. Этап

Поверх сыра в каждую порцию положить пластинку шампиньона. Смазать гриб сметаной.

15. Этап

Запекать в разогретой духовке до 180 С в течение 15 минут. Приятного аппетита!