Запеканка Овощной Эдем

1 . Этап

Цуккини почистить, нарезать полукольцами тонко.

2 . Этап

Так же нарезать морковь, перец болгарский.

3 . Этап

Немного присолить, поперчить, перемешать.

4 . Этап

Форму для запекания смазать сливочным маслом, оставить немного масла в ней. Выложить все овощи.

5 . Этап

Помидоры нарезать полукольцами и выложить на овощи.

6 . Этап

Запекать в разогретой до 200*С духовке 15-20 мин., до зарумянивания (следите за своей духовкой).

7 . Этап

Яйца, сливки, соль, перец, мускатный орех взбить. Нарезать зелень, натереть сыр.

8 . Этап

Запеченные овощи залить яйцами со сливками, добавить зелень, сверху тертый сыр и отправить в духовку ещё на 5-7 мин.

9 . Этап

После отключения духовки форму можно закрыть плотно фольгой и оставить внутри на 20 мин. Дать немного приостыть и можно приглашать к столу.