Суп с рулетиками

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

В манку добавляем немного воды и оставляем для набухания.

3 . Этап

Добавляем в манку яйцо. Солим. Хорошо вымешиваем.

4 . Этап

Раскатываем тесто в пласт.

5 . Этап

На пласт выкладываем фарш.

6 . Этап

Скатываем тесто рулетом.

7 . Этап

Нарезаем рулет на мини-рулетики.

8 . Этап

Выкладываем рулетики на сковороду для обжарки.

9 . Этап

Лук и картофель режем кубиком. Морковь трем на терке. Картофель забрасываем в кипящий бульон.

10 . Этап

Лук и морковь добавляем к рулетикам. Обжариваем 5 мин. Рулетики переворачиваем, зажарку перемешиваем. И обжариваем еще 5 мин.

11 . Этап

Обжаренные рулетики с зажаркой добавляем в бульон. Солим и перчим по вкусу. Варим 5 мин. Даем настояться 5 мин.

12 . Этап

Разливаем наш супчик по тарелкам и подаем, присыпав зеленью.