Суп с рулетиками

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

В манку добавляем немного воды и оставляем для набухания.

3. Этап

Добавляем в манку яйцо. Солим. Хорошо вымешиваем.

4. Этап

Раскатываем тесто в пласт.

5. Этап

На пласт выкладываем фарш.

6. Этап

Скатываем тесто рулетом.

7. Этап

Нарезаем рулет на мини-рулетики.

8. Этап

Выкладываем рулетики на сковороду для обжарки.

9. Этап

Лук и картофель режем кубиком. Морковь трем на терке. Картофель забрасываем в кипящий бульон.

10. Этап

Лук и морковь добавляем к рулетикам. Обжариваем 5 мин. Рулетики переворачиваем, зажарку перемешиваем. И обжариваем еще 5 мин.

11. Этап

Обжаренные рулетики с зажаркой добавляем в бульон. Солим и перчим по вкусу. Варим 5 мин. Даем настояться 5 мин.

12. Этап

Разливаем наш супчик по тарелкам и подаем, присыпав зеленью.