Шоколадные кексы с клубникой

1 . Этап

Духовку включить на разогрев. Клубнику вымыть, обсушить. Взбить венчиком простоквашу, растительное масло, яйца, соль и сахар.

2 . Этап

В миске смешать сухие продукты - просеянную муку, какао-порошок, ванилин и соду. P.S.: у меня какао всего 30 г., к сожалению не проследила о наличии..., добавила 10 г. муки.

3 . Этап

Соединить обе массы, добавить рубленый шоколад. Перемешать.

4 . Этап

Разложить по 1 ст. л. теста в формочку, в середину клубнику.

5 . Этап

Разложить по 1/2 ч. л. теста сверху клубники.

6 . Этап

Выпекать при 180-190 градусах, 20-25 минут.

7 . Этап

Готовые кексы остудить на решётке, 12 шт.. При закладке 40 г. какао-порошка они более тёмные, шоколадные.