Закуска-перевёртыш

1 . Этап

Помидор нарежем полукольцами, перец соломкой. Зелень и чеснок порежем, добавим немного соли, 2 ст. л. масла, и измельчим блендером.

2 . Этап

Берём небольшую миску (типа пиалушки) – у меня она слева на фото – смазываем её растительным маслом, и начинаем собирать закуску. Укладываем слоями: помидор – зелень с чесноком –перец – зелень. И так до верха мисочки. Последний слой – помидоры. Слои перца и помидоров слегка присаливаем.

3 . Этап

Сверху закрываем пищевой плёнкой и ставим небольшой пресс по размеру миски.

4 . Этап

Убираем в холодильник на 8-10часов. Достаём, убираем груз, снимаем плёнку. Накрываем миску тарелкой, переворачиваем.

5 . Этап

Приятного...