Информация о рецепте
Ингредиенты для - Бретонский рыбный салат
Как вкусно приготовить - Бретонский рыбный салат
1. Этап
Рыбное филе отварить, остудить и порезать небольшими кусочками.
2. Этап
К филе добавить отварной картофель (кубиками).
3. Этап
Добавить крабовые палочки, порезанные на кусочки. В идеале вместо крабовых палочек добавляется крабовое мясо. Перемешать.
4. Этап
Приготовим соус. Желтки растереть вилкой с красным перцем, горчицей, солью и уксусом.
5. Этап
Добавить растопленное сливочное масло. Размешать.
6. Этап
Помидор и отварные яйца порезать дольками и украсить салат.
7. Этап
В центр тарелки выкладываем основную массу.
8. Этап
Украсить салат дольками помидора и яйца. Репчатый лук нарезать кольцами и посыпать салат. Салат полить соусом и можно подавать к столу. У меня соус получился густой. Приятного аппетита!
