Плацинды молдавские

1. Этап

Готовим опару. Растворяем дрожжи в теплой воде, добавляем муку, соль, размешиваем и ставим в теплое место на 15 мин.

2. Этап

В опару добавляем растительное масло, теплую воду, муку, и замешиваем тесто. Тесто разминаем не менее 5 мин, накрываем полотенцем и на 30 мин ставим в теплое место.

3. Этап

Отдельно в миске, на медленном огне, растопить сливочное масло и растительное масло. Разделить тесто на небольшие шарики.

4. Этап

Стол смазываем маслом. Берем шарик, придавливаем в лепешку и смазываем маслом. Раскатываем его как можно больше по столу и сбрызгиваем слегка смесью.

5. Этап

Складываем следующим образом.

6. Этап

7. Этап

8. Этап

9. Этап

Кладем начинку, собираем все края и придавливаем к центру.

10. Этап

Запекать в духовке 20-30 минут при 200 градусов.

11. Этап

Готовые плацинды.

12. Этап

В разрезе.