Манная каша с соусом Пьяная слива

1. Этап

Готовила я кашу из манной крупы "Мистраль"

2. Этап

Смешайте сливки и молоко, нагрейте до кипения, добавьте соль, сахар и ванильный сахар

3. Этап

Всыпьте тонкой струйкой манную крупу и, постоянно помешивая варите кашу до загустения 7-8 минут

4. Этап

Готовую кашу разложите по формочкам и уберите в холодильник до полного остывания

5. Этап

Для вкусного пряного сливового соуса нарежьте сливу дольками и засыпьте сахаром. Оставьте на пару часов, чтобы она пустила сок

6. Этап

Поставьте соус на огонь и варите около 15 минут. Сначала будет много пены, снимать ее не нужно, но как только пена перестанет образовываться и соус станет прозрачным - значит он готов

7. Этап

Влейте коньяк (можно заменить ягодным ликером). Если готовите соус для детей - замените коньяк любым сиропом (сейчас они продаются в супермаркетах) - вишневым, гранатовым, клубничным.

8. Этап

Добавьте к соусу корицу, имбирь и кардамон. Если готовите для детей - количество специй можно уменьшить

9. Этап

Доведите соус до кипения и снимите с огня. Полностью остудите

10. Этап

На маленькую тарелочку или в креманку налейте соус, кашу выньте из формочек и поместите сверху. Для украшения я присыпала корицей