Варенье Сиреневый туман

1 . Этап

Соберите цветы сирени – только бутончики, без зеленых частей. Разделите на две части.

2 . Этап

Одну часть залейте крутым кипятком и дайте настояться не менее 7-10 часов.

3 . Этап

Затем отделите жидкость от лепестков.

4 . Этап

Оставшиеся цветки сирени разотрите с сахаром, при помощи блендера. Постепенно добавляя настой сирени.

5 . Этап

Из грейпфрута выжмете сок.

6 . Этап

К сирени добавьте сок грейпфрута, Квиттин ТМ HAAS. Поставьте массу на огонь, доведите до кипения. Варите 5 минут и выключайте огонь. Благодаря Квиттину ТМ HAAS наше варенье получится густым и сохранит массу полезных веществ.

7 . Этап

P.S: К сожалению красивый сиреневый цвет при варке исчез... : ( Поэтому я добавила в конце варки горсть смородины, вернее пюре из горсти смородины. И варенье заиграло новыми красками.