Name: Торт Клюквенная нежность
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 165 г; Ванилин - 1,5 г; Разрыхлитель теста - 8 г; Соль - 1/4 ч. л.; Масло сливочное - 60 г; Сахар - 150 г; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 120 мл; Соус - 400 г; Сливки - 400 мл; Желатин - 20 г; Молоко сгущенное - 170 г; Сметана - 120 г; Лайм - 1 шт; Кокосовая стружка - 40 г; Ягода - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Торт Клюквенная нежность

1. Мука пшеничная 165 г

2. Ванилин 1,5 г

3. Разрыхлитель теста 8 г

4. Соль 1/4 ч. л.

5. Масло сливочное 60 г

6. Сахар 150 г

7. Яйцо куриное 3 шт

8. Молоко 120 мл

9. Соус 400 г

10. Сливки 400 мл

11. Желатин 20 г

12. Молоко сгущенное 170 г

13. Сметана 120 г

14. Лайм 1 шт

15. Кокосовая стружка 40 г

16. Ягода 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт Клюквенная нежность

1 . Этап

Муку просеять вместе с ванилином, разрыхлителем и солью.

2 . Этап

Яйца взбить с сахаром до пышной массы на высокой скорости не менее 5 минут. В два приема добавить муку и размешать миксером на медленной скорости.

1. Этап. Торт Клюквенная нежность: Яйца взбить с сахаром до пышной массы на высокой скорости не менее 5 минут. В два приема добавить муку и размешать миксером на медленной скорости.

3 . Этап

Молоко соединить с маслом и довести до кипения.

4 . Этап

Влить в тесто молоко и быстро размешать венчиком. Вылить тесто в форму мультиварки, смазанную сливочным маслом. Готовить в режиме печь, при температуре 180 градусов, 35 минут (мощность моей мультиварки 980 Ватт). По истечении времени крышку мультиварки сразу не открывать, а подождать 10 минут.

1. Этап. Торт Клюквенная нежность: Влить в тесто молоко и быстро размешать венчиком. Вылить тесто в форму мультиварки, смазанную сливочным маслом. Готовить в режиме печь, при температуре 180 градусов, 35 минут (мощность моей мультиварки 980 Ватт). По истечении времени крышку мультиварки сразу не открывать, а подождать 10 минут.

5 . Этап

Затем готовый бисквит вынуть из мультиварки с помощью формы для готовки на пару.

6 . Этап

Дать бисквиту остыть и разрезать его на 3 коржа.

7 . Этап

В емкость выложить клюквенный соус d'arbo.

8 . Этап

В сливках развести желатин (по инструкции) и добавить их к клюквенному соусу. Пюрировать блендером, чтобы измельчить ягодки в соусе.

1. Этап. Торт Клюквенная нежность: В сливках развести желатин (по инструкции) и добавить их к клюквенному соусу. Пюрировать блендером, чтобы измельчить ягодки в соусе.

9 . Этап

Форму мультиварки застелить пищевой пленкой. Выложить нижнюю часть бисквита.

10 . Этап

Сверху влить половину клюквенной массы.

11 . Этап

Затем накрыть средней половинкой коржа, слегка придавливая. Потом влить вторую половину клюквенной массы и накрыть верхушкой коржа, опять же слегка придавливая.