Name: Аджика с аспирином
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Помидоры - 500 грамм; Чеснок - 1 штука; Перец горький - 3 штуки; Соль - 3 ст. ложки; Аспирин - 2 штуки

Ингредиенты для - Аджика с аспирином

1. Помидоры 500 грамм

2. Чеснок 1 штука

3. Перец горький 3 штуки

4. Соль 3 ст. ложки

5. Аспирин 2 штуки

Как вкусно приготовить - Аджика с аспирином

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Помидоры тщательно промойте в воде, вырежьте зеленые сердцевинки и нарежьте ломтиками. Выложите в чашу измельчителя. Очистите чесночные зубчики от шелухи, промойте и нарежьте слайсами, добавляя в емкость к томатам.

1. Этап. Аджика с аспирином: Помидоры тщательно промойте в воде, вырежьте зеленые сердцевинки и нарежьте ломтиками. Выложите в чашу измельчителя. Очистите чесночные зубчики от шелухи, промойте и нарежьте слайсами, добавляя в емкость к томатам.

3 . Этап

Промойте стручки горького перца, срежьте хвостики и разрежьте на части. Если не любите жгучую аджику, то удалите семена из стручков, но действуйте в перчатках, чтобы не обжечь руки! Отпюрируйте все в течение 3-4 минут. По желанию это действие можно провести на мясорубке, если измельчителя нет в наличии.

1. Этап. Аджика с аспирином: Промойте стручки горького перца, срежьте хвостики и разрежьте на части. Если не любите жгучую аджику, то удалите семена из стручков, но действуйте в перчатках, чтобы не обжечь руки! Отпюрируйте все в течение 3-4 минут. По желанию это действие можно провести на мясорубке, если измельчителя нет в наличии.

4 . Этап

Выложите томатную массу в глубокую емкость и вмешайте в нее аспирин.

5 . Этап

Добавьте соль и тщательно вмешайте в массу. Соль будет являться консервантом, который не даст соусу забродить.

6 . Этап

Выложите приготовленную аджику в банки и храните только на холоде: в холодильнике, подвале или погребе. В тепле такой соус забродит и испортится! Подавайте аджику к мясу, рыбе или картофельному гарниру.