Печень в сметанно-сырном соусе

1 . Этап

Лук нарезать на мелкие кубики. Печень зачистить и нарезать на небольшие кусочки. Чеснок измельчить, петрушку мелко нарезать. Отмерить необходимое количество плавленого сыра (сливочный ТМ Хохланд) и сметаны.

2 . Этап

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до лёгкой золотистости. Затем добавить в сковороду нарезанную печень и, помешивая, жарить всё вместе, чтобы печень прихватилась со всех сторон. Влить воду и тушить под крышкой до готовности печени. Посолить по вкусу.

3 . Этап

Когда печень будет готова, добавить к ней плавленый сыр и сметану, хорошо перемешать.

4 . Этап

Добавить измельчённый чеснок и нарезанную петрушку.

5 . Этап

Приправить по вкусу свежемолотым чёрным перцем, перемешать и готовить на небольшом огне 4-5 минут.