Ингредиенты для - Перловая каша Душа наша
Как вкусно приготовить - Перловая каша Душа наша
1 . Этап
Одновременно поставим варить перловку в подсоленной воде...
2 . Этап
И обжариваем до золотистой корочки свинину, нарезанную на кубики 2x2 см, на небольшом количестве оливкового масла.
3 . Этап
Добавить к мясу мелконарезанный лук, раздавленный ножом чеснок, растертую руками зиру, паприку, и томить на слабом огне минут 10, постоянно помешивая. Добавим овощную смесь и грибы.
4 . Этап
Минут через 5 добавим мелко нарезанный помидор, удалив с него шкурку, обдав кипятком. Ещё потушим минут 5 и добавим перловку (слив воду). Добавляем стакан овощного бульона. Солим по вкусу. Закрываем крышкой и переключаем на медленный огонь, томится минут 30.
