Перцовые чашечки с картофелем

1 . Этап

Лук и шампиньоны мелко режем, обжариваем в растительном масле. Пару грибов оставляем для украшения.

2 . Этап

Перец разрезаем вдоль пополам, удаляем сердцевину и семена.

3 . Этап

Из картофеля делаем пюре, чтобы не было суховатым, добавляем постный майонез. Добавляем жареный лук с грибами, соль, специи по вкусу.

4 . Этап

Перцы укладываем на смазанный маслом противень и фаршируем пюре. Сверху вдавливаем ломтики грибов для украшения. Запекаем в духовке при 200*C 15-20 минут.

5 . Этап

Угощайтесь! Приятного аппетита!!