Name: Куриный шашлык на сковороде
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 900 г; Бекон - 17 шт; Болгарский перец - 3 шт; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 5 шт; Бальзамик - 3 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Масло оливковое - 8 ст. л.; Лимонный сок - 6 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Карри - 2 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло оливковое - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный шашлык на сковороде

Для шашлыка

1. Куриное филе 900 г

2. Бекон 17 шт

3. Болгарский перец 3 шт

4. Морковь 2 шт

5. Лук репчатый 5 шт

Для соуса

1. Бальзамик 3 ст. л.

2. Сахар 1 ст. л.

Для маринада

1. Масло оливковое 8 ст. л.

2. Лимонный сок 6 ст. л.

3. Чеснок 3 зуб.

4. Карри 2 ч. л.

Дополнительно

1. Соль по вкусу

2. Перец черный по вкусу

3. Масло оливковое по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриный шашлык на сковороде

1. Этап

Куриное филе промойте в холодной воде. Хорошо обсушите. Удалите лишний жир и прожилки. Нарежьте небольшими кусочками.

2. Этап

Подготовьте маринад. В миске соедините лимонный сок, оливковое масло, карри и чеснок. Хорошо перемешайте.

3. Этап

Кусочки филе выложите в маринад. Маринуйте при комнатной температуре, примерно 1 час.

4. Этап

Этим временем подготовьте овощи. Болгарский перец помойте, очистите от семян. Нарежьте на квадратики.

5. Этап

Очищенную морковь нарежьте на колечки. Положите в сотейник, залейте холодной водой. Поставьте на огонь. Варите после закипания 3-4 минуты. Воду слейте. Морковь остудите.

1. Этап. Куриный шашлык на сковороде: Очищенную морковь нарежьте на колечки. Положите в сотейник, залейте холодной водой. Поставьте на огонь. Варите после закипания 3-4 минуты. Воду слейте. Морковь остудите.

6. Этап

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под водой. Нарежьте на пластины.

7. Этап

По истечении времени, кусочки филе переложите на салфетку и слегка обсушите.

8. Этап

Пластины сырокопчёного бекона разрежьте пополам.

9. Этап

Каждый кусочек куриного филе заверните в бекон.

10. Этап

На бамбуковую шпажку нанижите по 3 кусочка филе в беконе, чередуя с овощами.

11. Этап

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 11 шпажек шашлыка. Несколько пожарю сегодня на ужин, остальные заверну в пакеты для заморозки и отправлю в морозильную камеру. Этот шашлычок прекрасно переносит заморозку. А на тот случай, когда пришли неожиданные гости, всегда можно быстро угостить их вкусным шашлыком, останется лишь разморозить в микроволновке и обжарить на сковороде.

1. Этап. Куриный шашлык на сковороде: Из этого количества ингредиентов у меня получилось 11 шпажек шашлыка. Несколько пожарю сегодня на ужин, остальные заверну в пакеты для заморозки и отправлю в морозильную камеру. Этот шашлычок прекрасно переносит заморозку. А на тот случай, когда пришли неожиданные гости, всегда можно быстро угостить их вкусным шашлыком, останется лишь разморозить в микроволновке и обжарить на сковороде.

12. Этап

На сковороду ТМ "Kukmara" налейте небольшое количество оливкового масла, разогрейте. Положить шпажки шашлыка в сковороду. Сверху посолите и поперчите. Обжаривайте шашлык на среднем огне, в течение 10 минут, периодически поворачивая шашлык.

1. Этап. Куриный шашлык на сковороде: На сковороду ТМ

13. Этап

Пока жарится шашлык, приготовьте соус. В небольшом сотейнике соедините бальзамический уксус и сахар. Поставьте на медленный огонь, помешивая, выпарите уксус, должна получиться густая масса, похожая на карамель. Если соус загустел, пока готовите шашлык, его всегда можно прогреть на маленьком огне.