Name: Цветные овсяные булочки
Yield: 1
Ingredients: Кефир - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Дрожжи - 3 г; Масло сливочное - 40 г; Мука пшеничная - 230 г; Овсяные хлопья - 30 г; Кефир - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Дрожжи - 3 г; Масло сливочное - 40 г; Мука пшеничная - 250 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Дрожжи - 3 г; Масло сливочное - 40 г; Мука пшеничная - 250 г; Пюре овощное - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 шт; Масло растительное - 1 шт

Ингредиенты для - Цветные овсяные булочки

1. Тесто 1 Кефир 100 мл

2. Тесто 1 Яйцо куриное 1 шт

3. Тесто 1 Сахар 2 ст. л.

4. Тесто 1 Соль 0,5 ч. л.

5. Тесто 1 Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

6. Тесто 1 Дрожжи 3 г

7. Тесто 1 Масло сливочное 40 г

8. Тесто 1 Мука пшеничная 230 г

9. Тесто 1 Овсяные хлопья 30 г

10. Тесто 2 Кефир 100 мл

11. Тесто 2 Яйцо куриное 1 шт

12. Тесто 2 Сахар 2 ст. л.

13. Тесто 2 Соль 0,5 ч. л.

14. Тесто 2 Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

15. Тесто 2 Дрожжи 3 г

16. Тесто 2 Масло сливочное 40 г

17. Тесто 2 Мука пшеничная 250 г

18. Тесто 2 Какао-порошок 2 ст. л.

19. Тесто 3 Яйцо куриное 1 шт

20. Тесто 3 Сахар 2 ст. л.

21. Тесто 3 Соль 0,5 ч. л.

22. Тесто 3 Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

23. Тесто 3 Дрожжи 3 г

24. Тесто 3 Масло сливочное 40 г

25. Тесто 3 Мука пшеничная 250 г

26. Тесто 3 Пюре овощное 100 мл

27. Дополнительно Яйцо куриное 1 шт

28. Дополнительно Сахар 1 шт

29. Дополнительно Масло растительное 1 шт

Как вкусно приготовить - Цветные овсяные булочки

1 . Этап

Я готовлю три теста одновременно, распределяя сразу продукты по трем мискам. Поэтому на тесто у меня времени долго не уходит. Подготовим тесто 1 (белое, овсяное). В кефир насыпать дрожжи и добавить овсяные хлопья. Перемешать и дать постоять минут 10. Далее добавить яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло и все тщательно перемешать. Затем начинаем вводить муку, ориентируйтесь по своей муке. Замесить тесто.

2 . Этап

Подготовим тесто 2 (коричневое). В кефир насыпать дрожжи и дать постоять минут 10. Затем добавляем яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло, какао-порошок и все тщательно перемешиваем. Далее вводим муку, так же ориентируясь по своей муке. Замесить тесто.

1. Этап. Цветные овсяные булочки: Подготовим тесто 2 (коричневое). В кефир насыпать дрожжи и дать постоять минут 10. Затем добавляем яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло, какао-порошок и все тщательно перемешиваем. Далее вводим муку, так же ориентируясь по своей муке. Замесить тесто.

3 . Этап

Подготовим тесто 3 (желтое). В пюре (у меня морковное) насыпать дрожжи и дать постоять минут 10. Затем добавить яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло и все тщательно перемешать. Далее вводим муку, ориентируясь по своей муке. Замесить тесто. Я тесто ставила на ночь, поэтому ложила его в пакет и убирала в холодильник. А утром уже выпекала.

1. Этап. Цветные овсяные булочки: Подготовим тесто 3 (желтое). В пюре (у меня морковное) насыпать дрожжи и дать постоять минут 10. Затем добавить яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло и все тщательно перемешать. Далее вводим муку, ориентируясь по своей муке. Замесить тесто. Я тесто ставила на ночь, поэтому ложила его в пакет и убирала в холодильник. А утром уже выпекала.

4 . Этап

Утром я достала с холодильника тесто (оно немного поднялось), выложила его в емкости, смазанные растительным маслом и убрала в тепло на час. Вот так оно поднялось.

1. Этап. Цветные овсяные булочки: Утром я достала с холодильника тесто (оно немного поднялось), выложила его в емкости, смазанные растительным маслом и убрала в тепло на час. Вот так оно поднялось.

5 . Этап

Займемся формовкой. Белое тесто раскатать тонко прямоугольником, смазать растительным маслом и посыпать сахаром. Далее так же раскатать коричневое тесто, стараясь придать идентичную белой форме, и при помощи скалки перенести на белое тесто. Помазать растительным маслом и посыпать сахаром. Затем таким же образом раскатать желтое тесто и перенести на коричневое.

1. Этап. Цветные овсяные булочки: Займемся формовкой. Белое тесто раскатать тонко прямоугольником, смазать растительным маслом и посыпать сахаром. Далее так же раскатать коричневое тесто, стараясь придать идентичную белой форме, и при помощи скалки перенести на белое тесто. Помазать растительным маслом и посыпать сахаром. Затем таким же образом раскатать желтое тесто и перенести на коричневое.

6 . Этап

Тесто разрезать на полоски толщиной 4 см, затем каждую полоску разрезать пополам. Каждую полоску скрутить спиралью и завернуть улиткой или клубок.

1. Этап. Цветные овсяные булочки: Тесто разрезать на полоски толщиной 4 см, затем каждую полоску разрезать пополам. Каждую полоску скрутить спиралью и завернуть улиткой или клубок.

7 . Этап

Выложить наши булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой и поставить в тепло на 20 минут. Затем обмазываем булочки яйцом (или желтком, разбавленным молочком) и выпекаем в заранее разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 20 булочек.