Сырные лепешки с разными начинками

1 . Этап

Подготовьте продукты, просейте муку, порежьте мелко укроп. Приступим!

2 . Этап

Ветчину нужно порезать как можно тоньше, чтобы она была мягкой и не "выпирала" в тесте.

3 . Этап

Натрите сыр на крупной терке, оставьте граммов 40-50 для начинки лепешки.

4 . Этап

Возьмите глубокую миску для теста. Влейте кефир густой, добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте. Всыпьте весь сыр тертый, добавьте полстакана муки. Перемешайте массу. После всыпайте оставшуюся муку, тесто получается липким, не крутым.

5 . Этап

Подсыпьте стол мукой, разделите тесто на 4 части. Каждую часть теста раскатайте не слишком тонко, ведь тесто сырное, положите начинку.

6 . Этап

Соберите тесто в "мешочек", и осторожно переверните и раскатайте немного лепешку.

7 . Этап

Разогрейте масло растительное, положите лепешку и обжарьте до золотистой корочки.

8 . Этап

Лепешки готовы, подавайте их горячими со сметаной, приятного аппетита!