Кокосово-шоколадный рулет

1. Этап

В блендере измельчить в крошку печенье

2. Этап

Добавить какао-порошок

3. Этап

Сахар залить горячей водой, растворить и добавить в смесь печенья и какао

4. Этап

Данную массу вымесить

5. Этап

На пищевой плёнке раскатать полученное "тесто"

6. Этап

Готовим крем-начинку. В чашу для миксера отправляем размягченное масло, сгущёнку, сахарную пудру и кокосовую стружку (использовала стружку, сделанную самостоятельно из кокоса и затем высушенную)

7. Этап

Все хорошо взбить миксером

8. Этап

На раскатанный пласт нанести крем-начинку

9. Этап

С помощью пищевой плёнки свернуть рулетик

10. Этап

Отправить рулетик в морозильную камеру минимум на 3 часа

11. Этап

Рулетик хорош и к чаю, и на перекус вместо конфетки. Хранить в холодильнике