Name: Мой любимый суп из зеленой чечевицы
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Чечевица -; Вермишель -; Лук репчатый -; Томатная паста -; Масло сливочное -; Бульон -; Перец красный жгучий -; Петрушка -; Лимон -

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мой любимый суп из зеленой чечевицы

1. Чечевица -

2. Вермишель -

3. Лук репчатый -

4. Томатная паста -

5. Масло сливочное -

6. Бульон -

7. Перец красный жгучий -

8. Петрушка -

9. Лимон -

Как вкусно приготовить - Мой любимый суп из зеленой чечевицы

1. Этап

Создаем себе хорошее настроение, мне помогает "Танец с саблями" (А. Хачатуряна) из балета "Гаяне".

2. Этап

Подготавливаем заранее набор нужных продуктов (очень экономит время!).

3. Этап

Если вы не хотите, чтобы вермишель или лапша разварились, то можно обжарить их предварительно без масла до золотистого цвета. (У меня чуть-чуть подгорела - отвлеклась на фотографирование).

1. Этап. Мой любимый суп из зеленой чечевицы: Если вы не хотите, чтобы вермишель или лапша разварились, то можно обжарить их предварительно без масла до золотистого цвета. (У меня чуть-чуть подгорела - отвлеклась на фотографирование).

4. Этап

Чечевицу промыть и залить водой. Лук нарезать очень мелко или натереть на терке. Обжарить лук в сливочном масле, добавить томатную пасту и красный перец. Через несколько минут добавить в кастрюлю воду или бульон (у меня был замороженный куриный бульон) и чечевицу. За несколько минут до готовности чечевицы можно класть в кастрюлю вермишель или лапшу.

1. Этап. Мой любимый суп из зеленой чечевицы: Чечевицу промыть и залить водой. Лук нарезать очень мелко или натереть на терке. Обжарить лук в сливочном масле, добавить томатную пасту и красный перец. Через несколько минут добавить в кастрюлю воду или бульон (у меня был замороженный куриный бульон) и чечевицу. За несколько минут до готовности чечевицы можно класть в кастрюлю вермишель или лапшу.

5. Этап

А еще для придания супер-вкусной кислинки перед подачей в каждую тарелку выжать немного лимонного сока (по вкусу). Посолите по вкусу. Супа готовьте столько, чтобы его хватило всем на два раза. Хранить его можно в холодильнике, но не замораживайте. Перед тем как есть суп во второй раз, хорошенько прокипятите его, желательно в микроволновой печи. Вкусного и веселого аппетита! Соня (8+)