Name: Пампушки с чесноком и зеленью к борщу
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 250 мл; Мука пшеничная - 2,5 стак.; Масло сливочное - 70 г; Сахар - 5 г; Соль - 5 г; Дрожжи - 2 ч. л.; Вода - 60 мл; Чеснок - 4 зуб.; Зелень - 100 г

Ингредиенты для - Пампушки с чесноком и зеленью к борщу

1. Тесто Молоко 250 мл

2. Тесто Мука пшеничная 2,5 стак.

3. Тесто Масло сливочное 70 г

4. Тесто Сахар 5 г

5. Тесто Соль 5 г

6. Тесто Дрожжи 2 ч. л.

7. Заливка Вода 60 мл

8. Заливка Чеснок 4 зуб.

9. Заливка Зелень 100 г

Как вкусно приготовить - Пампушки с чесноком и зеленью к борщу

1 . Этап

В теплое молоко всыпаем дрожжи, сахар и пол стакана муки, перемешиваем. Оставляем до тех пор, пока масса не начнет пениться

2 . Этап

Добавляем в опару растопленное остуженное сливочное масло, соль, по немногу подсыпаем муки, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягкое, не тугое, поэтому муки может понадобиться меньше, чем указано в ингредиентах, зависит от сорта. Накрываем тесто пленкой или полотенцем и оставляем в тепле на 1 час.

1. Этап. Пампушки с чесноком и зеленью к борщу: Добавляем в опару растопленное остуженное сливочное масло, соль, по немногу подсыпаем муки, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягкое, не тугое, поэтому муки может понадобиться меньше, чем указано в ингредиентах, зависит от сорта. Накрываем тесто пленкой или полотенцем и оставляем в тепле на 1 час.

3 . Этап

А пока приготовим заливку для пампушек. Зелень (у меня укроп и базилик) накрошим мелко, чеснок пропускаем через пресс или мелкую терку

1. Этап. Пампушки с чесноком и зеленью к борщу: А пока приготовим заливку для пампушек. Зелень (у меня укроп и базилик) накрошим мелко, чеснок пропускаем через пресс или мелкую терку

4 . Этап

Воду смешиваем с растительным маслом, добавляем зелень и чеснок Оставляем, чтоб заливка настоялась.

5 . Этап

Тесто наше подошло, увеличилось в размере.

6 . Этап

Разделяем тесто на шарики размером с грецкий орех, укладываем на смазанный противень и даем еще немного постоять в тепле, минут 15-20. Затем ставим в разогретую до 180 гр духовку и выпекаем, пока пампушки хорошо не подрумяняться, примерно 30 минут, но смотрите не передержите, зависит от вашей духовки.