Запеканка из творога и пшена

1. Этап

Вареное пшено Мистраль.

2. Этап

Творог положила в миску и разбила яйца.

3. Этап

В миску высыпала пшено, сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель теста и добавила сметану.

4. Этап

Перемешала все ингредиенты.

5. Этап

Насыпала муку и ещё раз хорошо взбила миксером.

6. Этап

Две керамические формы диаметром 17 см обмазала сливочным маслом. Обсыпала дно и края формы панировочными сухарями. (Сухари делала из белого хлеба с семенами.)

7. Этап

Тесто перелила в формы и поставила их в разогретую до 180 градусов духовку.

8. Этап

Через 30 минут духовку выключила. Запеканка поднялась.

9. Этап

Она хорошо зарумянилась.

10. Этап

Запеканка остыла и осела.

11. Этап

Но, несмотря на это, мягкая и нежная!

12. Этап

Очень вкусная запеканка с домашним, настоящим мёдом!