Name: Пироги с курицей, сыром и яйцом
Yield: 1
Ingredients: Дрожжи - 30 г; Вода - 300 мл; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 500 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Куриное филе - 2 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Специи - по вкусу; Сыр твердый - 350 г; Яйцо куриное - 4 шт

Ингредиенты для - Пироги с курицей, сыром и яйцом

1. Тесто Дрожжи 30 г

2. Тесто Вода 300 мл

3. Тесто Сахар 1 ст. л.

4. Тесто Соль 1 ч. л.

5. Тесто Мука пшеничная 500 г

6. Тесто Масло растительное 2 ст. л.

7. Начинка Куриное филе 2 шт

8. Начинка Соль по вкусу

9. Начинка Перец черный по вкусу

10. Начинка Специи по вкусу

11. Начинка Сыр твердый 350 г

12. Начинка Яйцо куриное 4 шт

Как вкусно приготовить - Пироги с курицей, сыром и яйцом

1 . Этап

Для пирога нужно замариновать мясо заранее. Куриное филе режем на маленькие кусочки. Солим, перчим по вкусу, добавляем любимые специи. Хорошо перемешаем и оставляем минимум на три часа, желательно на ночь. Благодаря этому мясо быстро приготовится и будет сочным.

2 . Этап

Для теста раскрошим дрожжи, добавляем теплую воду и сахар, размешаем.

3 . Этап

Постепенно добавляем просеянную муку, соль, замешиваем тесто. Когда вмешаем почти всю муку добавляем растительное масло.

1. Этап. Пироги с курицей, сыром и яйцом: Постепенно добавляем просеянную муку, соль, замешиваем тесто. Когда вмешаем почти всю муку добавляем растительное масло.

4 . Этап

Тесто получается мягкое и немного липнущее к рукам, муки больше не добавляем, если очень липнет, смажем руки подсолнечным маслом. Месим тесто 5 минут, потом выкладываем в смазанную маслом миску, накрываем полотенцем и оставляем для подъёма.

1. Этап. Пироги с курицей, сыром и яйцом: Тесто получается мягкое и немного липнущее к рукам, муки больше не добавляем, если очень липнет, смажем руки подсолнечным маслом. Месим тесто 5 минут, потом выкладываем в смазанную маслом миску, накрываем полотенцем и оставляем для подъёма.

5 . Этап

У меня поднималось тесто 40 минут, время зависит от температуры в помещении, может понадобится и больше. Достаём тесто, не обминаем его, делим на 4 части, округляем в колобочки, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.

1. Этап. Пироги с курицей, сыром и яйцом: У меня поднималось тесто 40 минут, время зависит от температуры в помещении, может понадобится и больше. Достаём тесто, не обминаем его, делим на 4 части, округляем в колобочки, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.

6 . Этап

После этого берем по одному и руками формируем заготовку, разминаем пальцами посредине, а по бокам оставляем бортики. Выкладываем на противень, у нас получается один пирог на половину противня.

1. Этап. Пироги с курицей, сыром и яйцом: После этого берем по одному и руками формируем заготовку, разминаем пальцами посредине, а по бокам оставляем бортики. Выкладываем на противень, у нас получается один пирог на половину противня.

7 . Этап

После этого смажем тесто слегка растительным маслом.

8 . Этап

Делим мясную начинку на 4 части и выкладываем тонким слоем на каждый пирог. Удобнее всего это делать руками.

9 . Этап

Потом разболтаем яйцо и смажем им бортики. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

10 . Этап

После этого выкладываем сыр и отправляем еще на 10-15 минут в духовку.

11 . Этап

Если будете готовить с яйцом, то через 7-10 минут достаньте пироги, сделайте небольшое углубление и разбейте яйцо. Запекайте буквально 3-4 минуты, я немного передержала и у меня желток схватился.