Мясная бомба с ананасом по-киккомановски

1. Этап

У меня кусок мяса окорок, я его специально заморозила, а потом резала слегка размороженный кусок. Так мне показалось, что будут более ровные и одинаковые кусочки.

2. Этап

Мясо разморозить, необходимо с двух сторон хорошо отбить.

3. Этап

Замариновать в соевом соусе «Киккоман», слегка присолить.

4. Этап

Мясо я свернула в пищевую пленку и убрала в холодильник на ночь.

5. Этап

Далее нам понадобится миска, в нее в 2 слоя выложить фольгу, чтобы края свисали.

6. Этап

Выложить бекон как на фото

7. Этап

Равномерно распределить мясо, чтобы края свисали.

8. Этап

А теперь... ананас!

9. Этап

Нарезать, почистить, удалить серединку.

10. Этап

Нарезать небольшими кубиками, в сковороду налить немного растительного масла, выложить ананас, слегка посолить, добавить 1 ст. ложку соевого соуса "Киккоман", тростниковый сахар. И на большом огне жарить до испарения влаги.

11. Этап

Ананасы выложить на мясо, завернуть свисающие крася мяса.

12. Этап

Сверху выложить бекон

13. Этап

Завернуть фольгу.

14. Этап

Из фольги я сделала тарелочку для "бомбы", для удобства при доставании.

15. Этап

Запекать в духовом шкафу на противне, 55 минут при 180 град., после чего достать, аккуратно разорвать фольгу и запекать еще 15 минут при 190 град.