Мясная бомба с ананасом по-киккомановски

1 . Этап

У меня кусок мяса окорок, я его специально заморозила, а потом резала слегка размороженный кусок. Так мне показалось, что будут более ровные и одинаковые кусочки.

2 . Этап

Мясо разморозить, необходимо с двух сторон хорошо отбить.

3 . Этап

Замариновать в соевом соусе «Киккоман», слегка присолить.

4 . Этап

Мясо я свернула в пищевую пленку и убрала в холодильник на ночь.

5 . Этап

Далее нам понадобится миска, в нее в 2 слоя выложить фольгу, чтобы края свисали.

6 . Этап

Выложить бекон как на фото

7 . Этап

Равномерно распределить мясо, чтобы края свисали.

8 . Этап

А теперь... ананас!

9 . Этап

Нарезать, почистить, удалить серединку.

10 . Этап

Нарезать небольшими кубиками, в сковороду налить немного растительного масла, выложить ананас, слегка посолить, добавить 1 ст. ложку соевого соуса "Киккоман", тростниковый сахар. И на большом огне жарить до испарения влаги.

11 . Этап

Ананасы выложить на мясо, завернуть свисающие крася мяса.

12 . Этап

Сверху выложить бекон

13 . Этап

Завернуть фольгу.

14 . Этап

Из фольги я сделала тарелочку для "бомбы", для удобства при доставании.

15 . Этап

Запекать в духовом шкафу на противне, 55 минут при 180 град., после чего достать, аккуратно разорвать фольгу и запекать еще 15 минут при 190 град.