Name: Помидоры Обалденные в перечном маринаде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Помидор - 1,5 кг; Чеснок - 9 зуб.; Лист вишневый - 6 шт; Лист смородиновый - 6 шт; Укроп - 3 шт; Перец черный - 5 ч. л.; Вода - 1 л; Соль - 1 ст. л.; Сахар - 0,5 стак.; Уксус - 0,5 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Помидоры Обалденные в перечном маринаде

1. Помидор - 1,5 кг

2. Чеснок - 9 зуб.

3. Лист вишневый - 6 шт

4. Лист смородиновый - 6 шт

5. Укроп - 3 шт

6. Перец черный - 5 ч. л.

7. Вода - 1 л

8. Соль - 1 ст. л.

9. Сахар - 0,5 стак.

10. Уксус - 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Помидоры Обалденные в перечном маринаде

1. Этап

Томаты выбираем среднего размера и не совсем мягкие. Хорошо моем проточной водой и даём им обсохнуть

2. Этап

На дно банки объёмом 0,5 литра укладываем промытые листочки вишни, смородины, зонтик укропа и 3 нарезанных зубчика чеснока.

1. Этап. Помидоры Обалденные в перечном маринаде: На дно банки объёмом 0,5 литра укладываем промытые листочки вишни, смородины, зонтик укропа и 3 нарезанных зубчика чеснока.

3. Этап

Помидоры разрезаем на две части и щедро окунаем в чёрный молотый перец

4. Этап

Плотно выкладываем помидоры в банки со специями срезом вниз и заливаем крутым кипятком. Выжидаем 10 минут и сливаем воду ( она нам не нужна! )

1. Этап. Помидоры Обалденные в перечном маринаде: Плотно выкладываем помидоры в банки со специями срезом вниз и заливаем крутым кипятком. Выжидаем 10 минут и сливаем воду ( она нам не нужна! )

5. Этап

Тем временем готовим маринад…: В 1 литр воды добавляем 1 ст. л с небольшой горкой соли, 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана 9% уксуса, доводим до кипения и кипятим 1 минуту

1. Этап. Помидоры Обалденные в перечном маринаде: Тем временем готовим маринад…: В 1 литр воды добавляем 1 ст. л с небольшой горкой соли, 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана 9% уксуса, доводим до кипения и кипятим 1 минуту

6. Этап

Заливаем баночки с томатами кипящим маринадом, закручиваем крышками и даём остыть при комнатной температуре. Храним в тёмном прохладном месте. Через 2 — 3 месяца можно приступать к дегустации! И