Огурцы с чесноком на зиму

1 . Этап

Огурцы замочить в воде на 1 час

2 . Этап

Пока огурцы замачиваются, чистим чеснок, и через пресс его пропускаем.

3 . Этап

Моем огурцы и нарезаем их кружочкам

4 . Этап

Затем смешиваем все ингредиенты и оставляем на 30-40 минут, чтобы огурцы покрылись соком. Лучше всего перемешивать руками.

5 . Этап

Пока огурцы настаиваются, моем баночки с крышками и стерилизуем. Я стерилизую в мультиварке, очень удобно.

6 . Этап

Как только огурцы покрылись соком, ставим их на огонь и варим 15 минут после закипания.

7 . Этап

Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.