Расстегаи с черешней

1 . Этап

Сначала ставлю опару. Для этого смешиваю теплое молоко, сухие дрожжи, сахар и муку. Оставляю на 20 минут в тепле.

2 . Этап

Добавляю в опару сахар, соль, яйцо и растительное масло. Перемешиваю.

3 . Этап

Насыпаю муку, тесто получается густое. Ставлю в тепло примерно на 1 час.

4 . Этап

Затем раскатываю тесто в пласт и вырезаю кружочки.

5 . Этап

По центру кладу начинку и защипываю расстегаи, чтобы посередине осталось отверстие.

6 . Этап

Раскладываю расстегаи по противню, оставляю на 15 минут. Смазываю желтком и посыпаю маком. Выпекаются расстегаи при температуре 190 градусов 30 минут. К столу можно подать с молоком или чаем.