Рисово-пшенная каша с квашеной капустой

1 . Этап

Это блюдо я с легкостью приготовила в мультиварке Vitek VT-4205 ВК. Готовой каши получается около 2-х литров, поэтому, если вы хотите получить меньше каши, уменьшите пропорционально ингредиенты. Очень кислую квашеную капусту промываю холодной водой, если же капуста домашняя и не кислая, промывать ее не надо. Капусту выкладываю в чашу мультиварки.

2 . Этап

Добавляю воду и включаю программу "Варить" на 40 минут.

3 . Этап

Затем хорошо промываю рис и пшено.

4 . Этап

За десять минут до окончания программы добавляю в чашу мультиварки рис и пшено.

5 . Этап

Перемешиваю крупы с проваренной квашеной капустой.

6 . Этап

Готовлю кашу еще 10 минут, т. е. до окончания программы.

7 . Этап

Добавляю молоко, солю по вкусу, перемешиваю кашу.

8 . Этап

Включаю программу "Каша" на 35 минут. Через 10 минут перемешиваю кашу и готовлю дальше 10 минут при закрытой крышке.

9 . Этап

В это время хорошо взбиваю сметану с яйцами.

10 . Этап

Добавляю в кашу сметану, взбитую с яйцами, небольшими порциями, постоянно помешивая.

11 . Этап

Добавляю сливочное масло, перемешиваю.

12 . Этап

И готовлю кашу до окончания программы. Мультиварку выключаю, но кашу сразу не открываю - даю ей настояться примерно 20 минут. Как я уже написала, подают эту кашу с зажаркой из сала и репчатого лука, но нам каша очень понравилась и без нее. Приятного вам аппетита!