Name: Кабачки с сыром и оливками в сметанном соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Сметана - 180 г; Соль - 180 г; Перец черный - 180 г; Оливки зеленые - 22 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Моцарелла - 100 г; Вода - 2 ст. л.

Кабачки с сыром и оливками в сметанном соусе

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки с сыром и оливками в сметанном соусе

1. Кабачок - 1 шт

2. Сметана - 180 г

3. Соль - 180 г

4. Перец черный - 180 г

5. Оливки зеленые - 22 шт

6. Мука пшеничная - 1 ст. л.

7. Моцарелла - 100 г

8. Вода - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кабачки с сыром и оливками в сметанном соусе

1. Этап

Включить духовку на 200*С

2. Этап

Приготовить продукты - на фото все, кроме соли. Нарезать оливки кружочками, я брала фаршированные лимоном, мне с ними вкус больше понравился, но это все на любителя.

1. Этап. Кабачки с сыром и оливками в сметанном соусе: Приготовить продукты - на фото все, кроме соли. Нарезать оливки кружочками, я брала фаршированные лимоном, мне с ними вкус больше понравился, но это все на любителя.

3. Этап

Нарезать кабачок кружочками 1,5 см толщиной, если форма большая, то кабачков и других ингредиентов уйдет больше, я думаю, можно использовать и не молодые кабачки, только семечки убрать.

1. Этап. Кабачки с сыром и оливками в сметанном соусе: Нарезать кабачок кружочками 1,5 см толщиной, если форма большая, то кабачков и других ингредиентов уйдет больше, я думаю, можно использовать и не молодые кабачки, только семечки убрать.

4. Этап

Уложить в форму, я брала стеклянную, плотно кабачки, пустоты между кружочками заполнять четвертинками разрезанных кружочков, на кабачки разложить оливки.

1. Этап. Кабачки с сыром и оливками в сметанном соусе: Уложить в форму, я брала стеклянную, плотно кабачки, пустоты между кружочками заполнять четвертинками разрезанных кружочков, на кабачки разложить оливки.

5. Этап

Приготовить соус для заливки: к 180 гр сметаны добавить перец, соль, столовую ложку с небольшой горкой муки и перемешать, чтоб не было комочков, потом добавить 2 ст. ложки воды и снова перемешать.

1. Этап. Кабачки с сыром и оливками в сметанном соусе: Приготовить соус для заливки: к 180 гр сметаны добавить перец, соль, столовую ложку с небольшой горкой муки и перемешать, чтоб не было комочков, потом добавить 2 ст. ложки воды и снова перемешать.

6. Этап

Полить кабачки с оливками соусом (правильнее сказать: на каждый кабачок ложкой полить соус), уложить следующий слой кабачков, потом снова оливки и соус.

1. Этап. Кабачки с сыром и оливками в сметанном соусе: Полить кабачки с оливками соусом (правильнее сказать: на каждый кабачок ложкой полить соус), уложить следующий слой кабачков, потом снова оливки и соус.

7. Этап

Потереть сыр на крупной терке, можно, я думаю, взять любой, но я люблю моцареллу во всех её проявлениях.

1. Этап. Кабачки с сыром и оливками в сметанном соусе: Потереть сыр на крупной терке, можно, я думаю, взять любой, но я люблю моцареллу во всех её проявлениях.

8. Этап

Отправить в подогретую до 200*С духовку на 35 минут (пока не зарумянится сыр). Достаем и кушаем, можно слоями есть, а можно как пирог разрезать все слои.