Name: Салат Пушистый снеговик
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Сливки - 50 мл; Масло подсолнечное - 100 мл; Соль - 0.25 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Лимонная кислота - 1 щепот.; Кальмар - 300 г; Картофель - 2 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 0.5 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Плавленый сырок - 1 шт; Соль - 1 шт; Маслины - 3 шт; Морковь - 3 шт; Масло подсолнечное - 0.5 ст. л.

Ингредиенты для - Салат Пушистый снеговик

1. Для майонеза Сливки 50 мл

2. Для майонеза Масло подсолнечное 100 мл

3. Для майонеза Соль 0.25 ч. л.

4. Для майонеза Сахар 1 ч. л.

5. Для майонеза Лимонная кислота 1 щепот.

6. Для салата Кальмар 300 г

7. Для салата Картофель 2 шт

8. Для салата Морковь 1 шт

9. Для салата Лук репчатый 0.5 шт

10. Для салата Яйцо куриное 2 шт

11. Для салата Плавленый сырок 1 шт

12. Для салата Соль 1 шт

13. Дополнительно Маслины 3 шт

14. Дополнительно Морковь 3 шт

15. Дополнительно Масло подсолнечное 0.5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат Пушистый снеговик

1 . Этап

Картофель, морковь ставим варить в "мундире", яйца - вкрутую. Сырок плавленный нужно поместить в морозилку, чтобы он немного подмёрз, он так лучше натрётся на тёрке. Кальмар у меня был очень крупный неочищенный. Помыла, всё удалила, сняла кожицу и отварила в подсоленной воде 3 минуты, затем слила воду и обдала холодной водой, немного дочистила, где не смогла сразу снять кожицу. Промокнула бумажным полотенцем. Лук репчатый нужно порезать мелко и залить кипятком, подержать его с минуту в кипятке и откинуть на ситечко, чтобы слилась жидкость с него. Кальмары нарезаем мелко. Сделала майонез. В посуду от погружного блендера налила сливки, работая погружным блендером, влила тонкой струйкой масло подсолнечное, продолжая взбивать. Добавила сахар, соль и лимонную кислоту по вкусу. Майонез готов. Получилось его 150 мл. Мне будет достаточно для моего салата.

2 . Этап

Для салата всё готово. Будем собирать. Я буду делать его в разъёмном кольце D - 16 см, т к мне нужен идеальный круг, чтобы изобразить голову снеговика. Форму смазала подсолнечным маслом, так салат не прилипнет к стенкам. У кого нет кольца, можно слои аккуратно выкладывать безо всего. Собираем слои: 1 слой - картофель порезанный мелким кубиком + майонез 2 слой - кальмары порезанные мелко + майонез 3 слой - лук репчатый после кипятка порезанный мелко + майонез 4 слой - отварная морковь порезанная мелким кубиком + майонез 5 слой - яйца вкрутую порезанные мелко + майонез 6 слой - натираем сырок на мелкой тёрке из морозилки, его не нужно промазывать майонезом.

1. Этап. Салат Пушистый снеговик: Для салата всё готово. Будем собирать. Я буду делать его в разъёмном кольце D - 16 см, т к мне нужен идеальный круг, чтобы изобразить голову снеговика. Форму смазала подсолнечным маслом, так салат не прилипнет к стенкам. У кого нет кольца, можно слои аккуратно выкладывать безо всего. Собираем слои: 1 слой - картофель порезанный мелким кубиком + майонез 2 слой - кальмары порезанные мелко + майонез 3 слой - лук репчатый после кипятка порезанный мелко + майонез 4 слой - отварная морковь порезанная мелким кубиком + майонез 5 слой - яйца вкрутую порезанные мелко + майонез 6 слой - натираем сырок на мелкой тёрке из морозилки, его не нужно промазывать майонезом.

3 . Этап

Сырок натёртый очень аккуратно выкладываем поверху салата. Его не нужно приминать, он после того, когда его натрёшь, получается таким "пушистым". Снимаем кольцо. Салат готов и мы его дополним деталями, чтобы получить рожицу снеговика. Салат получается высотой - 5 см и D - 16 см. Салату перед подачей даём настояться и пропитаться хотя бы немного.

1. Этап. Салат Пушистый снеговик: Сырок натёртый очень аккуратно выкладываем поверху салата. Его не нужно приминать, он после того, когда его натрёшь, получается таким

4 . Этап

Из маслин изображаем глаза, бровки, рот и чёлку. Кусочек свежей моркови нужно обработать ножом так, чтобы она была похожа на настоящую морковь на снеговике. Высота её у меня - 3 см и основание D~0,5 см. Вот такой очаровательный снеговик.