Name: Джем из вишни без косточек на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Вишня - 1 килограмм; Сахар - 1 килограмм; Вода - 150 миллилитров

Ингредиенты для - Джем из вишни без косточек на зиму

1. Вишня 1 килограмм

2. Сахар 1 килограмм

3. Вода 150 миллилитров

Как вкусно приготовить - Джем из вишни без косточек на зиму

1 . Этап

Подготовьте согласно списку ингредиенты.

2 . Этап

Ягодки тщательно вымойте, отберите только здоровые и спелые, без признаков болезней или гнили. Оборвите хвостики, удалите косточки с помощью прибора для удаления косточек или трубочки для коктейля.

1. Этап. Джем из вишни без косточек на зиму: Ягодки тщательно вымойте, отберите только здоровые и спелые, без признаков болезней или гнили. Оборвите хвостики, удалите косточки с помощью прибора для удаления косточек или трубочки для коктейля.

3 . Этап

Сложите ягоды в чашу измельчителя. Я просто пару раз нажала кнопку машинки, чтобы масса не была однородной, а попадались кусочки ягод.

1. Этап. Джем из вишни без косточек на зиму: Сложите ягоды в чашу измельчителя. Я просто пару раз нажала кнопку машинки, чтобы масса не была однородной, а попадались кусочки ягод.

4 . Этап

Перелейте вишневую массу в кастрюлю с толстым дном. Лучше использовать нержавейку, в ней не пригорает варенье и джем. Влейте воду и доведите джем до кипения, варите 20 минут.

1. Этап. Джем из вишни без косточек на зиму: Перелейте вишневую массу в кастрюлю с толстым дном. Лучше использовать нержавейку, в ней не пригорает варенье и джем. Влейте воду и доведите джем до кипения, варите 20 минут.

5 . Этап

Через 20 минут варки всыпьте килограмм сахара и снова доведите до кипения массу. Варите джем до желаемой густоты от 20 минут до 60.

1. Этап. Джем из вишни без косточек на зиму: Через 20 минут варки всыпьте килограмм сахара и снова доведите до кипения массу. Варите джем до желаемой густоты от 20 минут до 60.

6 . Этап

Вишневый джем готов!

7 . Этап

Заранее подготовьте стерильные баночки и крышки. Я стерилизую банки на пару, это удобно и быстро. Разлейте горячий джем по банкам и закатайте специальным ключом. Переверните банки вверх дном до их полного остывания. После уберите для хранения в прохладное место.