Name: Печень с огурцами и брюссельской капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Куриная печень - 250 г; Брюссельская капуста - 200 г; Огурец маринованный - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сметана - 2 ст. л.; Вода - 100 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Специи - 1 ч. л.; Рис - 2 пакет.; Лук зеленый - 2 пакет.; Масло растительное - 2 ст. л.

Печень с огурцами и брюссельской капустой

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печень с огурцами и брюссельской капустой

1. Куриная печень - 250 г

2. Брюссельская капуста - 200 г

3. Огурец маринованный - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Сметана - 2 ст. л.

6. Вода - 100 мл

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Специи - 1 ч. л.

10. Рис - 2 пакет.

11. Лук зеленый - 2 пакет.

12. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печень с огурцами и брюссельской капустой

1. Этап

Воду довести до кипения, добавить немного соли и выложить пару пакетиков риса. Варить согласно инструкции на упаковке - 30 минут.

2. Этап

Куриную печень промыть и очистить от пленок. Порезать их на небольшие кусочки одинакового размера. Нагреть в сковороде растительное масло и выложить в нее печень. Помешивая, обжарить на среднем огне в течение 5-7 минут.

1. Этап. Печень с огурцами и брюссельской капустой: Куриную печень промыть и очистить от пленок. Порезать их на небольшие кусочки одинакового размера. Нагреть в сковороде растительное масло и выложить в нее печень. Помешивая, обжарить на среднем огне в течение 5-7 минут.

3. Этап

Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами, добавить к печени и обжаривать еще пару минут.

4. Этап

Маринованный огурец порезать соломкой, переложить в сковороду.

5. Этап

Опустить брюссельскую капусту в кипящую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь всей воде.

1. Этап. Печень с огурцами и брюссельской капустой: Опустить брюссельскую капусту в кипящую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь всей воде.

6. Этап

Капусту отправить к остальным компонентам, добавить сметану, воду, соль, перец и прованские травы, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и томить блюдо на медленном огне 10 минут. За это время продукты пропитаются ароматами друг друга и полностью приготовятся.

1. Этап. Печень с огурцами и брюссельской капустой: Капусту отправить к остальным компонентам, добавить сметану, воду, соль, перец и прованские травы, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и томить блюдо на медленном огне 10 минут. За это время продукты пропитаются ароматами друг друга и полностью приготовятся.

7. Этап

Готовую печень с солеными огурцами и брюссельской капустой лучше всего подавать с гарниром из рассыпчатого риса. По желанию посыпать свежей нарезанной зеленью. Получается вкусное сытное блюдо с необычным пикантным вкусом.